Rémi Boiteux est titulaire d'un DEA en Esthétique et Pratique des Arts. Il a soutenu en 2003 un mémoire sur la représentation de l'adolescence dans le cinéma américain, sous la direction de Pierre Berthomieu (Paris VII). Il a réalisé deux courts métrages. Le troisième est actuellement en préparation. Il travaille également à un projet de thèse sur Gus Van Sant et à l'écriture d'un long métrage et propose parallèlement des ateliers d'analyse filmique.